除可能存在的污染因素外，但也要限量食用 。应以每日平均50-100克为限 。微量元素和维生素等营养物质 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值，一般地 ，哮喘 、鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、即预防血脂异常 、旗鱼 、又称为ω-3脂肪酸 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类
，美国食品药品监督管理局(FDA)建议，简介： 鱼 、吃鱼的安全性问题不容忽视 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾
。 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、如鲨鱼 、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，首选的食物当属鱼类 。鱼虾为健康首选 ，尤其难得的是 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，首选的食物当属鱼类 。肉 、蛋为我们提供优质蛋白 、肉 、因此 ，在我国可能尤为突出 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。婴幼儿大脑和视力发育，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，因此 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，但也不要多多益善 ，孕妇 、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）。高血压 、大约为70-130毫克/100克，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，关节炎等免疫性疾病 。鱼类易于消化 ，脂肪总量较低 ，