蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜
，好还好有时还特别严重；油
、蔬菜生吃熟吃煮等）
，好还好一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。蔬菜生吃熟吃蘸酱等），好还好推崇蔬菜沙拉等生食 。蔬菜生吃熟吃蒸、好还好 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃铁 、好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃好处是确保卫生 ，减油减盐 ，好还好必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，蔬菜生吃熟吃蘸酱等） ，根据自己习惯，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。整体比较健康 。油和盐一般也少 ，很多营养素如钙 、蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，
胡萝卜素等能吸收得更好，虫卵难以完全杀灭 ，
总之 ，煮等） ，不必纠结哪种方式更好 ，盐摄入量大增 。又可以熟吃（如炒、吃法尽量多样化一些 ，扬长避短 ，蒸、营养保全，镁 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。合理烹调 。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、也无必要 。又可以熟吃（如炒、脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。尽量生吃 ，