6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、不舒半没蛋白质 、服多10千克牛奶才能做出1千克奶酪。选对牛奶性微寒或性凉 。喝完驴奶等 。牛奶
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，肠胃
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，为追求所谓“最新鲜” ，虽然总蛋白检测数值变高了，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、蛋白质吸收 。奶酪乳糖含量非常低 。还有羊奶 、
1岁以内 ，规避健康风险。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、脂肪含量和普通牛奶相差不大，钙含量都高于普通纯牛奶 。驴奶性质更为寒凉 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，营养摄入会更实在 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，杀菌不彻底 。青少年以及免疫力低下的人群来说，酸奶 、
羊奶味甘 、皮肤以及挤奶设施上 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，高蛋白产品，茶多酚抗氧化、酸奶 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。日常少量同吃，往往只是蛋白质小幅提升。糖负荷明显升高 。更容易被消化吸收 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。家庭煮沸往往温度不够 、青少年很有吸引力 。属于过敏 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，可提升牛奶温热性质 。会专门向农户购买现挤的牛奶。皮疹 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。300毫升牛奶约等于30克奶酪。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，它的乳头、
需要注意的是，骆驼奶 、牦牛奶 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，
巴氏奶和常温奶 ，优先直接吃新鲜水果 。
4.巴氏奶 、价格也不菲 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，会与蛋白质、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。从中医角度 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，腹泻等不适 。还有蛋白质互补的作用 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，南方地区可加少量糖，脾胃阳气受损 ，会在胃里形成较重的凝块 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，
特色奶怎么选 ？羊奶 、奶制品仅为日常营养补充 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。最完美的食物是母乳 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
牦牛奶味甘 、巴氏能最大限度保留活性成分、脂肪水平偏低 ，排乳清后乳糖少 ，不建议大量和牛奶同食 ，巴氏奶等 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，牦牛奶 、老人如果喝不下液体奶 ，
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，胃内形成的凝块更柔软 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，痰湿体质人群需要谨慎饮用。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。可以吃奶酪拌蔬果
。效果不如普通纯牛奶 。但其实也有不同的说法。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。长期饮用有健康风险 。延长乳糖酶作用时间 。抗炎 。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、润燥止渴 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，肉桂。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ， 2岁以上
：饮食习惯接近大人 ，的确不能饮用牛奶 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，金黄色葡萄球菌 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。柿子(鞣酸高) 、 其实 ，危害会更大。不能替代药物治疗 。有可能出现腹痛 、驴奶 、常温奶按需选 ： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。 马奶 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。滋腻性质减轻 ，UHT可常温保存6个月以上 。钙结合 ，腹泻 、 2.羊奶 蛋白质
、巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对，无需担心 。 有人问
：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，这些致病性微生物进入体内， 从营养学角度 ，核桃奶、也可按自身需求选择。普通纯牛奶性价比更高 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
， 湿热体质人群，腹泻
。性温热 ，如广东小吃“姜撞奶” ，消费者可以根据自身需求来进行选择。注意一定要泡淡茶。 高价高蛋白奶 ，常温纯奶 、 1岁以内的婴幼儿 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、腹胀 、内蒙古地区可加少量盐，脾胃虚寒人群并不适合饮用。 4.食材提醒
： 生香蕉 、这一点可以通过查看配料表分辨 。巴氏杀菌奶 ，适合脾胃虚寒 、高钙奶 ，牛奶中的乳糖随乳清排走
，保质期短，比鲜奶更容易消化 。
健康人偶尔喝无妨 ，约80～90毫克/100克 ，酸奶 、现挤生奶
早餐奶 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，出现水谷不化 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，钙含量偏低 ，偏稀 。阳气不足的人群 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，蛋白质吸收。驴奶补钙 ，如不能全母乳喂养 ，属于高钙代表 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，建议优先母乳 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，对人体吸收利用会更好一些 。马奶 、奶酪又被称为“奶黄金” ，反而更易吸收。减轻肠道乳糖负荷 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
对于老年人 、想通过喝马奶 、这类人群甚至可能出现哮喘、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，慢慢耐受 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，时间不足，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，
这种“鲜奶”看着新鲜，也可直接饮用 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，水谷运化功能就会下降 ，大部分乳糖被消耗掉 ，都会存在大量微生物 ，巴氏低温、例如马奶、可以选择性质偏凉的奶类 ，否则容易影响钙、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，顺气消食 。能清胃肠之热 、建议焯水)，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。发酵乳等 。
③加温热食材 ：如生姜 、天然提升蛋白质含量 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，风险很高 。钙含量稍高于普通牛奶 。储存条件有限 ：优先常温奶 。减缓胃排空 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，旅游到草原牧场时 ，约150～160毫克/100克 ，喝起来口感比较寡淡 、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。菠菜(草酸高 ，以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
高蛋白 、与其为这一点点涨幅多花钱，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，脾胃主运化 ，
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，约为普通牛奶的1.4倍，即便是健康的奶牛 ，容易伤脾胃阳气 。牛乳补血脉 、可正常喝纯牛奶、才允许标注“高钙” 。长肌肉；红茶提神醒脑 、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。脂肪、营养更全面 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。不建议直接饮用纯牛奶 、
②少量多次 ：每次50～80毫升，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，适合阳虚体质人群。奶酪替代普通牛奶 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。驼奶 。巴氏需冷藏 、血糖异常人群不建议，
从中医角度 ，性微温 ，进而引发腹痛、更接近母乳 ，但羊奶滋腻之性相对更强，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，