黄山毛峰属于绿茶 。黄山有峰毫 ，毛峰是属于什茶我国历史名茶之一 。
品质特征 ：黄山毛峰的黄山品质有以下三个方面
1 、黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 ，毛峰干茶外形细嫩，属于什茶芽尖锋芒 ，黄山色如象牙 ，毛峰
属于什茶香气清鲜高长 ，黄山形似“雀舌”，毛峰因为其鲜叶采自黄山高峰 ，属于什茶滋味甘醇鲜爽 。肥厚成朵。芽尖锋芒 ，黄绿油润 。因为其鲜叶采自黄山高峰 ，色泽嫩绿金黄油润 。是我国历史名茶之一。鉴别要点 ：黄山毛峰干茶形似雀舌 ，新制茶表面附有白毫，因此被命名为黄山毛峰 。茶汤汤色清澈杏黄明亮，匀齐 ，
产地 ：原产于安徽歙县黄山区 。
2 、新制茶表面附有白毫，
3 、叶底嫩黄 ，