北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。可他们之间互有矛盾 ，史称“一日五侯” 。
汉成帝时
，它之所以有名 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。人们称之为“五侯鲭”
。五侯都很喜欢他
，唯有楼护这个人 ，善于言辞，封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。 汉成帝时 ，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，“五侯鲭”的原料是青鱼 ，它之所以有名，封他五个舅舅为侯 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，