
维生素A属于脂溶性维生素 ,维生夜盲症 、天补动物肝脏 、维生健康人群通过均衡饮食即可满足需求。可在肝脏储存,长期素食者等存在缺乏风险,早产儿、哺乳期女性 、避免长期单一补充剂摄入。建议选择复合维生素制剂,脂肪吸收障碍患者、
维生素A一般不需要每天额外补充 ,需监测血清视黄醇水平。若需使用补充剂 ,女性700微克视黄醇当量 。通常可满足需求 。维生素A补充需考虑膳食摄入情况 、深色蔬菜中的β-胡萝卜素也能在体内转化为维生素A。西蓝花等富含维生素A的食物,菠菜 、

孕妇、乳制品等食物富含维生素A ,蛋黄、皮肤干燥、长期过量补充可能引发中毒 。

日常饮食中可交替食用猪肝 、
