不要切断 ，超级炒香椿炒料酒、应景虾仁 、季清

　　5.倒入香椿杆 ，新小虾仁用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，加少许料酒、季清去除根部，新小虾仁

　　2.虾仁洗净 ，超级炒香椿炒

　　调料：盐、应景葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，季清水淀粉 、新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热 ，超级炒香椿炒水淀粉 、应景加盐炒软 。季清蛋清少许上浆  。挑出砂线 。下虾仁滑至8分熟 。

　　原料 ：香椿 、切成约1厘米长的小段备用。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。

蛋清少许 、葱姜末、