3、西经把剂子码放在盘子上 ，典面锅下水烧开 ，食油蒜 、泼扯
13 、南方女也能玩面团上刷一层油 ，转陕揉好的西经面团盖上保鲜膜饧30分钟 。揉成光滑面团 。葱末2汤匙 、下入扯好的面条 。
9、拌匀即可 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
4 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、水161g 、葱 、
12、蒜、
5 、
10 、盘子底层刷上一层油 。饧好面团擀成长条状 ，
加入面粉 ，姜末1汤匙 、大约一个30克。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，7分钟） 。材料 ：面粉300g 、醒好的面团搓成长条状 。
16 、姜分别切末，辣椒粉码在面上 。切好的剂子搓成圆筒状 ，辣椒粉备好 。
15 、
6 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
8、
2 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。姜 、
11 、
14 、捞出盛在碗内 。生抽3汤匙，两手揪住面的两端将面扯长，
7 、蒜末2汤匙 、均匀切割成小剂子 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，老陈醋1汤匙
做法：
1 、这样就会越扯越长 。盖上保鲜膜饧1个小时 。