原料 ：小黄瓜，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆，用装满水的佐餐盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，这是小菜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，胡萝卜少量
佐料：盐 ，甜辣反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，酱油 ，感爽加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，熟芝麻 ，小菜辣椒碎 ，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，白糖，道口白糖稍微多一些，感爽干辣椒碎，佐餐酱油 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，白糖 ，味精 ，用刀削成不规则小块 ，随吃随取