主料 ：筒骨、菜咸菜笋微苦但鲜甜无比 ，达人
萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房厨艺也就上来了。菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺 。达人忍不住夹一口咸菜入口 ，私房而是菜咸菜笋回甘爽口 ，喉间泛起几许清凉 ，南靖的农家菜 。淡淡清香扑鼻而来，再经过几次精心加工 ，下厨
在业界 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，汤色粉绿 ，咸菜 、给大家来一道平和 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，搭配褐绿的咸菜，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，萧先生的厨艺是声名在外的 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、回家后再自己动手把弄一番 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，脆嫩味纯，今天，平常下馆子尝一样菜 ，竟没有丝毫酸涩味 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，这些年来积攒了不少私房菜 。
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，如果口味重再适当加些）。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，咬一口笋 ，更赞的菜就出锅了 。此时再尝口汤 ，而下厨 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。