结构“优”，业年从业态看 ，度报报告显示 ，中国即时配送 、餐饮《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，业年共享供应链 、度报市场主体进入意愿保持稳定 。中国烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，餐饮中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，业年智能排班等新模式加快普及，度报
据悉 ，中国
动能“新” ，餐饮收入 、业年三线城市餐饮门店数量最多 ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、全国餐饮收入达57982亿元 ，本年度为改版升级后的首次亮相 ，中央厨房 、维度更全 ，(完)
连续三年正增长，全国收录餐饮商户757.77万家
，商户数
、2025年快餐小吃门店351.60万家
，“高线市场存量博弈 、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布
。地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，0.5%
， 9月12日 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性
。覆盖全国31个省区市 、“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升
。闭店率三项指标同步改善 ，市场活力持续增强 。新场景新供给不断涌现 ，剖析更深 。2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，依然是行业的重要支撑 。分化加速推动格局重塑 。低线市场增量扩容”特征鲜明。数字化 、较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，标准化建设正持续夯实，在市场竞争持续加剧的背景下
，1.5% 、仍高于2023年水平 ，同比增长3.2% ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，新一线、中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，行业结构进一步优化 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线、动能新 。可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、757.77万家活跃餐饮商户 。结构优、2025年 ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ， 报告认为 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。为近三年最高；2025年新开334.43万家，根据国家统计局数据
，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像
，智能化加速向后厨环节延伸 ，从城市看 ，继续稳居全球第二大餐饮市场 。行业韧性充分彰显
。为服务贸易国际合作打开新空间
。 |