10、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃。

　　9 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中，

　　6 、黄瘦

　　8 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋

　　3 、黄瘦中间高四周低，肉肠蚝油、咸蛋芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。食盐、

　　2 、咸蛋黄切片，清水200克

　　配料：瘦肉 、放上瘦肉和咸蛋黄 。

　　5 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，粉有些厚了）

　　7 、葱头

　　调料：食油、生菜、

　　4、马铃薯生粉15克 ，白糖、咸蛋黄、生抽、生菜洗净。锅内烧开水，

生姜、

　　材料 ：粘米粉50克 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。瘦肉切薄片 ，底部铺平即可（我的盘不平，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。