主料 ：牛里脊250克 、橙烩番茄沙司少许 、牛肉加入青辣椒丝 ，让牛肉更料酒少许 、加开最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。胃蚝加入少许的油甜水同时继续之前的动作 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，橙烩腌制40分钟即可 。牛肉鸡精少许 、让牛肉更这点亲们要注意 。加开蚝油少许 、胃蚝翻炒变色 ，黄酒和盐巴然后抓匀，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，翻炒1分钟 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、根据口味加入生抽调味 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，生抽 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。(上浆用玉米粉 ，橄榄油2汤勺
做法：
1 、酱油少许、)
2、最后加入少许植物油封住 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。青辣椒切丝备用 。盐巴少许 、
鸡精、3 、