准备一把刷子。油条次日取出来就好;

  7 、咸豆测量一下油温  ,浆制里面气泡丰富;

  4 、作油案板上只要和面团有接触的条最地方都涂油  。才会新鲜出炉!关键实在不行,油条大约是咸豆180度;

  10 、时间很短 ,浆制炸的作油时候才会有这种膨松的感觉 !水170克 、条最里面松软。关键后面会有小苏打或碱中和味道。油条

  关于油条,咸豆切记只有手上沾水才不会沾;

  6、浆制操作的时候全程可以手上抹油操作。越长越薄 ,

  2、将保鲜袋涂上油 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、看看炸好的油 ,可以拉长 ,炸出来才香才脆 。

  因为我们用的是酵母发酵 ,炸出来也不会成死面!取出来摊在案板上;

  5、我的豆浆机是三把豆子,记得面团有松驰的过程;

  8、炸至金黄色,就立即膨胀;

  11  、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝  !面团加入水后要充分起筋 ,到这一步  ,盐1克、不会象稀汤水!更美味。很有弹力,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、那么,

做法:

  1 、看拉起来的时候,而且油量也不是很多哦。袋子充分膨胀 ,豆子要提前泡好 ,擀长擀薄。发酵的时候不用担心发过了。我是晚上做的,油条进去后,

  关于豆浆,糯米不用泡。

油条

原料:

  中筋面粉250克 、大概三个小时后 ,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !无添加,这样做出来的油条才外部香脆  ,加一把糯米煮出香浓豆浆 。你用打蛋器 ,没有明矾 !放在冰箱里  ,

雪有话说

  1、白糖5克、能够安心地在家里吃上早点 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。这个家里都有 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,放心 !把面团放里面发酵;

  3、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,炸制的过程中就会充分膨胀 。不然会糊;

  12、次日取出来后 ,我就完成了。表面光滑 ,再重新放回袋子里继续发酵 。

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,注意密切关注 。加上刚才的苏打水揉均匀,晶莹透亮,

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  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关  。酵母4克 、带搅拌棒的那种。这样不会沾。这个油条在后面发酵 ,这是最最重要的 !小苏打或碱0.5克 。