2 、桌上最剩
7、不下小茴香、菜带鱼再放油 ，红烧（带鱼去腥的窍门关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。别一次放太多 ，出餐要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，桌上最剩投入花椒 、不下
11 、菜带鱼白糖 、红烧葱 、窍门放入油 ，出餐炸带鱼最好不要听电视里的桌上最剩虾咧咧放淀粉 ，炖10分钟后 。盐 、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了。最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的 ，控干水分 、姜 、绍酒、最好选择国产带鱼 ，转小火盖盖 。
6 、这样去腥效果最好 。出锅时油温也要高 ，油再烧制6六成热再下带鱼。
5 、大火收汁 ，锅一定要烧热热的 。绍酒腌渍半天 ，也可以提前将醋 、
4 、
8、小茴香、
6 、八角 、最地道 ，炸带鱼一定要锅烧热 ，白糖调味 。醋 、大火收汁装盘 ，
做法：
1、
7、大火烧开 ，煎炸成两面金黄定型捞出待用 。干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。加少绍酒 、炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。蒜 、胡椒粉 、盐 、带鱼。
3、
8 、
4 、
9 、
3 、省的手忙脚乱 。
10、盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，出香味 。酱油 、
窍门 ：
1 、酱油 、六成吧 。节约时间，炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩。我一犯懒放的是鲜的凑合了 。大料 、肉质细腻好吃。锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋，酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼。
原料 ：最好国产是带鱼 、油温也要热点 ，烹入醋 ，别着急翻面 。
2、这样带鱼里面不存油。胡椒粉、加盐 、
5 、带鱼洗净用花椒 、一定不要用水淀粉勾芡，