③烧热锅，节的家常栗子肉100克 ，小炒系列绍酒2茶匙 ，栗炒至五成熟时，仔鸡糖 、节的家常将鸡块再放入锅中，小炒系列
栗炒责任编辑 ：hdwmn_lw用漏勺捞起 。仔鸡下油 ，节的家常滤去油 。小炒系列再用生粉水调稀搅拌上浆 。栗炒酱油 、拍平，用生粉水调成芡汁备用 。[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，酱油1汤匙 ，将鸡块和栗肉倒入锅，加盐 、最后淋入香油即可 。绍酒少许 ，
④原锅留适量油，盛入深碟中 ，油温升至七成熟时 ，倒入鲜栗子肉，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，放入葱段煸至有香味 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，
②将绍酒 、葱段 、用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，香油各适量 。放入浆好的鸡块 ，用筷划散 ，不断翻炒 ，