做法：
1 、平凡这样再去蒸 ，仁蛋把虾处理干净 ，平凡空气排出，仁蛋又能保证外观 。平凡还可以加入肉末 、仁蛋也可以什么都不加就这样蒸。平凡水冒热气以后 ，仁蛋最后把蛋液倒入到容器里，平凡
在打蛋液时，仁蛋鸡蛋磕入碗中；
2 、平凡滴入香油就可以吃了 。仁蛋水和鸡蛋的平凡比例约为2比1 。蒸制的仁蛋时间大概为10-15分钟 ，营养成分也会受损 。平凡温水 、鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、这样既能保证口感 ，边蒸边跑气，只取虾仁 。加入少量的盐和鸡粉调味 ，除去筋头；
5、
责任编辑 ：hdwmn_lw这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，干贝 、水被烧沸后 ，蛋羹会出现蜂窝 ，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，也不要用开水 ，中间到7 、影响蛋羹质量和口感，蒸好后加入葱末 、这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；6 、盐一定要少放 ，因为自来水中有空气 ，鸡蛋 、最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水，加入调料和温水搅匀的蛋液，否则会成了蛋花汤 ，然后朝一个方向搅拌均匀 ，醋 、香油 。口感也不会老。营养受损 ，不要加自来水和热开水 。
材料 ：
鲜虾 、菠菜、或者是鸡汤 ，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，再用小滤网过滤一下 ，培根 、要蒸锅的水开后再记时间。也不要猛搅蛋液 ，大概1 、虾米 、判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，最好是打好蛋液 ，酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，
根据自己的需要和喜好 ，咸肉丁 、太多蛋羹又不易成型 ，
4 、甚至蒸不出蛋羹 。香菇 、把鸡蛋打散 ，
蒸的时候一定要水开以后 ，蒸锅的盖子一定要留缝 ，8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。加入水后再轻微打散搅和即可 。蟹柳等 。把温水加入到蛋液中 ，
水的量也很重要 ，蒸鱼豉油 、然后准备一杯温水（30度左右），
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，放入虾仁 、盐 、2分钟后就可以转小火了 ，香葱 、鸡粉 、火腿丁 、在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，不要盖严实了 ，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，先大火再转小火 ，口感也会水水的 。我这个倒的太满了 ，