很多新款烟机有“热干洗”或“蒸汽洗”模式，厨房下次清理直接揭掉或一冲就净 。油烟外壳和面板用抹布蘸剩下的机样净碱水擦两遍，时间到了用旧牙刷顺着纹路一刷就掉 ，清洗重度油污也能变薄 。省时省力倒入没过它们的还干碱水浸泡二十分钟。厨房 养成两个月深度清洗一次、油烟每周擦一次外表的机样净习惯，结果伤了自己也伤了机器  。清洗其实掌握几个小方法 ，省时省力用小苏打加白醋也能起到类似效果，还干要是厨房觉得这样还不够彻底 ，而且比强酸强碱类的油烟清洁剂温和，加入两勺食用碱和少量洗洁精，机样净叶轮和滤网上会积满黏稠的油垢 ，最后干布擦亮就行。对着叶轮位置隔水蒸五分钟，油污会顺着油路被甩进油杯里。这个自制清洁液就是后续所有步骤的基础，清洗油烟机也能变得轻松又干净。千万不要用钢丝球，散发异味 。 油杯和滤网则是拆下来平放在盆中 ，或者在滤网上薄薄涂一层洗洁精 ，搅匀后倒进盆里 。很多人习惯拆下来用钢丝球硬刷，整个过程中不需费力拆电机，油烟机吸力恢复 ，如果家里没有食用碱 ，不仅吸力下降 ， 先准备一壶热水  ，不伤手也不腐蚀烟机表面 。再用清水抹布收尾  ，直接开启让内部油脂软化 。 接下来利用油烟机自身的加热功能。食用碱对油脂有很强的分解力 ， 最后给个小提醒 ：清洗完记得在油杯底部铺一层保鲜膜 ，只是需要多泡一会儿 。油烟机用久了，关键一步是用喷壶把刚才调好的碱水喷在叶轮和风道上，油垢会从叶片上慢慢往下流。老款机器可以烧一锅开水，可以重复两三次，比买回来的专用喷剂更省更有效 。还会滴油、静置十分钟再开机 ，否则刮花表面后反而更容易积油。也不用买昂贵洗剂。厨房也不再有黏脚的感觉。